MORE Protein Pancakes

Fluffige Protein-Pancakes mit Vanillegeschmack, serviert mit einer fruchtigen Mischung aus Wildheidelbeeren und Himbeeren. Ein sättigendes Frühstück mit viel Eiweiß, ausgewogenen Kohlenhydraten und einer angenehm frischen Beerennote.

Kalorien 595 | Eiweiß 40g | Fett 20g | Kohlenhydrate 70g | Ballaststoffe 6g

Zutaten

Für eine Portion:

2 Eier
60g Mehl
30g MORE Milchshake Style Vanilla Ice Cream
5g Backpulver
120ml Milch
30g Joghurt
Öl (für die Pfanne)
100-150g Wildheidelbeeren und Himbeeren

Zubereitung

Eier, Milch und Joghurt in eine Schüssel
Mit einem Schneebesen gut verrühren
60 g Mehl, 30 g Proteinpulver, 5 g Backpulver zu einem Teig verrühren

Teig sollte dick cremig sein

zu dick → 10–20 ml Milch dazu
zu flüssig → 10 g Mehl dazu
Teig 5 Minuten stehen lassen
Pfanne auf mittlere Hitze und leicht einfetten
Pro Pancake ca. 2–3 EL Teig
2–3 Minuten braten bis Blasen kommen
wenden und nochmal 1–2 Minuten
100–150 g Beeren kurz antauen und auf die Pancakes legen

Eier, Milch und Joghurt in eine Schüssel
Mit einem Schneebesen gut verrühren
60 g Mehl, 30 g Proteinpulver, 5 g Backpulver zu einem Teig verrühren

Teig sollte dick cremig sein

zu dick → 10–20 ml Milch dazu
zu flüssig → 10 g Mehl dazu
Teig 5 Minuten stehen lassen
Pfanne auf mittlere Hitze und leicht einfetten
Pro Pancake ca. 2–3 EL Teig
2–3 Minuten braten bis Blasen kommen
wenden und nochmal 1–2 Minuten
100–150 g Beeren kurz antauen und auf die Pancakes legen